Bar_Osteria Sociale OtroMundo * Il Gusto della Rivolta *

martedì 17 maggio 2011

**Osteria Sociale Otro Mundo**
il 20_21_22 Maggio
h. 19.30_22.00

cosa potrete Gustare**

Menù
_ANTIPASTO VEGETARIANO e ONNIVORO_*FORMAGGIO*CROSTINO POMODORI SECCHI*PROSCIUTTORUCOLA E PARMIGIANO CONACETO BALSAMICO*

_PRIMI PIATTI_*TAGLIATELLE SENATORE CAPPELLI AL CINGHIALE*
*POLENTINA DI RISO IN CREMA DI ZUCCHINE E TALEGGIO DI POGGIO ANTICO*

_SECONDI PIATTI_*CINGHIALE IN UMIDO CON PATATE* O *ERBE AL VAPORE
MOZZARELLA DI POGGIO ANTICO CON INSALATA RICCA DI STAGIONE*

_DOLCI_*MACEDONIA CON LINGUE DI GATTO FATTE IN CASA*
*SEMIFREDO DI MARTA*

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*Osteria Sociale Otro Mundo*

Bar e Osteria Sociale Otro Mundo_Nuova Apertura dal Venerdì alla Domenica dalle 19.30 alle 22.30

Sala Interna_ GRANDI SAPORI E SAPERI CONTADINI CON IL GRUPPO D'ACQUISTO IL MERCOLEDì SERA ATTIVISSIMO L'*OTRO BAR* CON BIRRE ARTIGIANALI E PRODOTTI EQUOSOLIDAL!

MangiareSostenibile_ Cambia il mondo! immagine link L'Osteria sociale Otro Mundo nasce sull'onda dell'attenzione e dell'impegno che la Comunità in Resistenza ha sempre avuto riguardo ai temi della salvaguardia dell'ambiente e della salubrità della vita, fin dai tempi della lotta contro la discarica di Casa Carraia nella seconda metà degli anni '80. Tanto tempo è passato da quel periodo e, col tempo, sono mutate le iniziative messe in atto dalla C.R. per tentare di resistere alla devastazione ed allo scempio che stanno subendo i nostri territori per merito delle politiche scellerate degli amministratori locali, ormai sempre più facenti gli interessi dei poteri economici. Passando dalla costituzione di comitati popolari contro le installazioni selvagge di antenne per la telefonia mobile, siamo giunti, all'inizio di questo nuovo millennio, alla constatazione che si dovesse corroborare la protesta con la costruzione quotidiana di un'alternativa al modello di sviluppo che ci stanno imponendo. Da qui è nata l'idea del Gruppo d'Acquisto Solidale , un insieme di famiglie e di singolarità che non solo ha deciso di sottrarsi alle logiche dell'iperconsumismo - e, di conseguenza, alle sue cattedrali: i centri commerciali ma ha scelto anche di consumare prodotti non infestati dalla chimica, per preservare la propria salute e quella dell'intero pianeta. Il G.A.S. si è messo allora in relazione solamente con produttori provenienti da agricoltura biologica e biodinamica o che, ad ogni modo, hanno un rapporto armonico con la Terra, divenendo col tempo una realtà ben consolidata. La crescita di consensi e di partecipazione intorno al Gruppo d'Acquisto - riflesso locale della consapevolezza di un numero sempre maggiore di donne e di uomini che, in tutto il mondo, si rifiuta di accettare quegli stili di vita che i signori che ci governano vorrebbero imporci, basati su un consumismo smodato ed acritico che dovrebbe servire a fomentare un utopico sviluppo infinito che depaupera le risorse (ahi noi finite) del pianeta e che ci avvelena l'esistenza ci ha spinti a tentare di sperimentare ulteriori vie che potessero sia diffondere ad un numero crescente di persone la filosofia di vita che sottostà alla realtà del G.A.S., che incrementare un “mercato altro” fondato su parametri diametralmente opposti a quelli del mercato “ufficiale”. Da queste considerazioni ha preso avvio il progetto dell' “Osteria Otro Mundo”. Il nome scelto sta proprio a testimoniare il carattere anomalo di questa osteria che rispetto ad un semplice esercizio ludico si configura come un atto di indignazione e di costruzione, proprio come il Gruppo d'Acquisto. All'indignazione verso un modello di sviluppo cieco e distruttivo si accompagna, infatti, la costruzione di un circuito di produttori locali e rispettosi della Terra e di consumatori attenti che pongono in essere un'alternativa possibile, qui ed ora. Un'osteria molto particolare che si propone di propagare saperi oltre che sapori, che cerca di mettere in comune quel bagaglio di conoscenze e di esperienze di cui il Gruppo d'Acquisto è portatore, che vuole esaltare gli aspetti maggiormente positivi della convivialità come quelli dello stare e del discutere insieme e che - per ultimo, ma non certo per ordine d'importanza - non ha alcun scopo di lucro; infatti i suoi proventi servono a foraggiare le spese di gestione della Comunità in Resistenza e le numerose iniziative che organizza. Ovviamente “Otro Mundo” utilizza i prodotti del G.A.S. che si avvale di una rete di produttori strettamente di area locale; per questo possiamo garantire che il menù dell'Osteria è un menù a chilometri zero, ossia l'impatto sull'ambiente che ha il trasporto dei suddetti prodotti dal produttore a noi è pressoché nullo. Per tutte queste ragioni ci sentiamo di dire che mangiare ad Otro Mundo fa bene alla salute, fa bene al pianeta e promuove rivolta.

Bar_Osteria Sociale OtroMundo
* Il Gusto della Rivolta *

martedì 17 maggio 2011

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Bar_Osteria Sociale OtroMundo Nuova apertura dal Mercoledì alla Domenica orario 19.30_22.30

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