Bar_Osteria Sociale OtroMundo * Il Gusto della Rivolta *: ottobre 2010

domenica 24 ottobre 2010

l'OSTERIA SOCIALE OTRO MUNDO non è uno spazio chiuso ma chiunque abbia voglia di stimolare i palati altrui può cucinare insieme a noi**

Ri_cominciano i VenerdìVegani in collaborazione con l'associazione_VEGETALIANA

venerdì 29 ottobre_APERICENA VEGANA**
ore 20.00

Minestra di farro e ceci*

e PIATTO*UNICO_con:

crostini di porri*
crostini cavolfiore e cipolla*
crostini con zucca*
cecina con cipolle*
sformato di finocchi*

DOLCE_
castagnaccio*

ore 22.00 proiezione documentario FOOD, INC.

Sabato 30* e Domenica 31*Ottobre_TRASH NIGHT di HALLOWEEN con il Gemellaggio delle due Osterie del CSA INTIFADA *OtroMundo* e del TPO di Bologna *Il Pasto Nudo* con CINGHIALE e piatti bolognesi, avremo la loro collaborazione che cucineranno per noi piatti a base di zucca e noi invece cucineremo su loro richiesta I'CINGHIALE

*ANTIPASTO VEGETARIANO E ONNIVORO CLASSICI* formaggi*salumi*crostini*verdure*

PRIMI PIATTI_tagliatelle al cinghiale* minestra di farro e ceci* gnocchi alla zucca* penne alla diavolina*

SECONDI PIATTI_cinghiale dolce forte con patate* sformato di finocchI* crumble al formaggio e zucca*

DOLCI_crostata cioccolato e mascarpone* frutta fresca con Yogurt e gelatina di uva*

. . . a seguire Boksic Dj , Parente Dj e
la Brunette in una trash night lunga tutta la notte !

venerdì 22 ottobre 2010

**SystemChange_NotClimateChange**ogni mese un Venerdì Vegano* in collaborazione con ass. Vegetaliana* il primo AperiCena il 29 Ottobre**
**NON FARTI DIVORARE DAL MERCATO GLOBALE**

martedì 19 ottobre 2010

Le prelibatezze del 22_23_24 Ottobre all' OsteriaSociale OtroMundo

ANTIPASTO VEGETARIANO_crostini salsa verde*gorgonzola e noci*stracchino alle erbette*peperoni*

ANTIPASTO ONNIVORO_crostino salsiccia stracchino*salumi*formaggio*olive*

PRIMI PIATTI_sartù di riso*farfalle ai porri e curry*tagliatella al ragù*

SECONDI PIATTI_crocchette di zucca e insalata*pollo alla cacciatora con patate*

DOLCI_tiramisù di Marta*tiramisù Ciullino*macedonia*

lunedì 11 ottobre 2010

il 16 Ottobre tutt* a Roma **Uniti Contro la Crisi**
OsteriaOtroMundo_sarà Aperta il 15 e il 17 Ottobre
ecco le pietanze:

ANTIPASTO VEGETARIANO*_3 formaggi*olive*crostino al pomodoro*

ANTIPASTO ONNIVORO*_salumi*formaggio*olive*crostino al pomodoro*

PRIMI PIATTI*_tortellini in brodo*tagliatelle all'ortolana*

SECONDI PIATTI*_lesso rifatto con le cipolle*frittata di porri e patate con insalatina mista*

DOLCI*_pasticcini al cocco*frutta fresca con yogurt e biscottini di linda*

martedì 5 ottobre 2010

OtroMundo_OsteriaSociale***Menù 8_9_10 Ottobre

ANTIPASTO VEGETARIANO_2 formaggi*cipolline*crostini al pomodoro*

ANTIPASTO ONNIVORO_salumi *formaggio*cipolline*crostino caldo con salsiccia*

PRIMI PIATTI_straccetti su 'i conigliolo*farfalle ai tre formaggi*

SECONDI PIATTI_conigliolo in umido con erbette*verdure stufate in forno con salsa di sedano*patate arrosto*

DOLCI_torta di mele*frutta fresca con crema di yogurt e lingue di gatto Otro Mundo*

*BuonAppetito*

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I PIATTI FORTI DI OTRO MUNDO :

TAGLIATELLE DI GRANO DURO "SENATORE CAPPELLI" (Az. Agr. "San Cristoforo"-Gambassi Terme) AL SUGO DI CAVOLO VIOLA (Fattoria di Corazzano-San Miniato) E SALSICCIA (Az. Agr. "Carpareto"-S. Miniato)

PEPOSO (Carne di Vitellone Bianco Dell'Appennino Centrale, Razza Romagnola - Az. Agr. "Carpareto"; Olio extravergine d'oliva dell'Az. Agr. "Eleutherra" di Capraia e Limite; Vino della Fattoria di Piazzano)

Il nostro Menù_

Antipasti_misto toscano, affetti misti, formaggi misti e miele, insalatona degli osti

Primi Piatti_granfarro di ceci, pappa al pomodoro, vellutata di porri, tagliatelle salsiccia e cavolo

Secondi Piatti_bistecca di maiale alla piastra, camuflage di cavolo verza, peposo, frittata di asparagi

Contorni_patate arrosto, insalata verde mista.

Dolci_tortino di mousse al cioccolato, crostata alla marmellata di mirtilli, crostata di mele, cantucci e vin santo, ricotta e miele

Osteria Sociale Otro Mundo

Bar e Osteria Sociale Otro Mundo_Nuova Apertura dal Venerdì alla Domenica dalle 19.30 alle 22.30

Sala Interna_ GRANDI SAPORI E SAPERI CONTADINI CON IL GRUPPO D'ACQUISTO IL MERCOLEDì SERA ATTIVISSIMO L'*OTRO BAR* CON BIRRE ARTIGIANALI E PRODOTTI EQUOSOLIDAL!

MangiareSostenibile_ Cambia il mondo! immagine link L'Osteria sociale Otro Mundo nasce sull'onda dell'attenzione e dell'impegno che la Comunità in Resistenza ha sempre avuto riguardo ai temi della salvaguardia dell'ambiente e della salubrità della vita, fin dai tempi della lotta contro la discarica di Casa Carraia nella seconda metà degli anni '80. Tanto tempo è passato da quel periodo e, col tempo, sono mutate le iniziative messe in atto dalla C.R. per tentare di resistere alla devastazione ed allo scempio che stanno subendo i nostri territori per merito delle politiche scellerate degli amministratori locali, ormai sempre più facenti gli interessi dei poteri economici. Passando dalla costituzione di comitati popolari contro le installazioni selvagge di antenne per la telefonia mobile, siamo giunti, all'inizio di questo nuovo millennio, alla constatazione che si dovesse corroborare la protesta con la costruzione quotidiana di un'alternativa al modello di sviluppo che ci stanno imponendo. Da qui è nata l'idea del Gruppo d'Acquisto Solidale , un insieme di famiglie e di singolarità che non solo ha deciso di sottrarsi alle logiche dell'iperconsumismo - e, di conseguenza, alle sue cattedrali: i centri commerciali ma ha scelto anche di consumare prodotti non infestati dalla chimica, per preservare la propria salute e quella dell'intero pianeta. Il G.A.S. si è messo allora in relazione solamente con produttori provenienti da agricoltura biologica e biodinamica o che, ad ogni modo, hanno un rapporto armonico con la Terra, divenendo col tempo una realtà ben consolidata. La crescita di consensi e di partecipazione intorno al Gruppo d'Acquisto - riflesso locale della consapevolezza di un numero sempre maggiore di donne e di uomini che, in tutto il mondo, si rifiuta di accettare quegli stili di vita che i signori che ci governano vorrebbero imporci, basati su un consumismo smodato ed acritico che dovrebbe servire a fomentare un utopico sviluppo infinito che depaupera le risorse (ahi noi finite) del pianeta e che ci avvelena l'esistenza ci ha spinti a tentare di sperimentare ulteriori vie che potessero sia diffondere ad un numero crescente di persone la filosofia di vita che sottostà alla realtà del G.A.S., che incrementare un “mercato altro” fondato su parametri diametralmente opposti a quelli del mercato “ufficiale”. Da queste considerazioni ha preso avvio il progetto dell' “Osteria Otro Mundo”. Il nome scelto sta proprio a testimoniare il carattere anomalo di questa osteria che rispetto ad un semplice esercizio ludico si configura come un atto di indignazione e di costruzione, proprio come il Gruppo d'Acquisto. All'indignazione verso un modello di sviluppo cieco e distruttivo si accompagna, infatti, la costruzione di un circuito di produttori locali e rispettosi della Terra e di consumatori attenti che pongono in essere un'alternativa possibile, qui ed ora. Un'osteria molto particolare che si propone di propagare saperi oltre che sapori, che cerca di mettere in comune quel bagaglio di conoscenze e di esperienze di cui il Gruppo d'Acquisto è portatore, che vuole esaltare gli aspetti maggiormente positivi della convivialità come quelli dello stare e del discutere insieme e che - per ultimo, ma non certo per ordine d'importanza - non ha alcun scopo di lucro; infatti i suoi proventi servono a foraggiare le spese di gestione della Comunità in Resistenza e le numerose iniziative che organizza. Ovviamente “Otro Mundo” utilizza i prodotti del G.A.S. che si avvale di una rete di produttori strettamente di area locale; per questo possiamo garantire che il menù dell'Osteria è un menù a chilometri zero, ossia l'impatto sull'ambiente che ha il trasporto dei suddetti prodotti dal produttore a noi è pressoché nullo. Per tutte queste ragioni ci sentiamo di dire che mangiare ad Otro Mundo fa bene alla salute, fa bene al pianeta e promuove rivolta.

Bar_Osteria Sociale OtroMundo
* Il Gusto della Rivolta *

domenica 24 ottobre 2010

venerdì 22 ottobre 2010

martedì 19 ottobre 2010

lunedì 11 ottobre 2010

martedì 5 ottobre 2010

Bar_Osteria Sociale OtroMundo Nuova apertura dal Mercoledì alla Domenica orario 19.30_22.30

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Progetto_MemoriaViva_Gemellaggio Osteria OtroMundo e Osteria PastoNudo_del Tpo di Bologna